Klarheit bei der Bisonfleischkennzeichnung: Was bedeutet das für Verbraucher?
Neue Regeln klären, wie Lebensmittelhersteller Bisonfleisch kennzeichnen sollen, um Verwechslungen zu vermeiden. Dies stellt sicher, dass Verbraucher genau wissen, was sie kaufen, und erleichtert informierte Lebensmittelentscheidungen und Einkäufe.
Wichtige Punkte
Das Gesetz präzisiert, dass der Begriff „Bison“ für Fleisch von nordamerikanischen Bisons (Prärie-Bison und Wald-Bison) verwendet werden darf.
Es verbietet die Verwendung des Begriffs „Büffel“ für Bisonfleisch, es sei denn, es handelt sich um Wasserbüffel, um Verbraucher nicht in die Irre zu führen.
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