Sicherere Lebensmittel: Strengere Regeln für Zusatzstoffe und Transparenz.
Das Gesetz führt strengere Sicherheitsstandards und mehr Transparenz für als sicher anerkannte Substanzen (GRAS) in Lebensmitteln ein. Hersteller müssen die FDA benachrichtigen und alle Sicherheitsdaten, einschließlich der Auswirkungen auf gefährdete Bevölkerungsgruppen, öffentlich zugänglich machen. Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und die Verwendung potenziell schädlicher oder nicht offengelegter Zusatzstoffe zu verhindern.
Wichtige Punkte
Hersteller müssen die FDA über alle selbst als GRAS eingestuften Lebensmittelzusatzstoffe informieren und die wissenschaftlichen Daten öffentlich zugänglich machen.
Krebserregende Substanzen und neuartige Chemikalien dürfen nicht mehr als sichere Zusatzstoffe (GRAS) eingestuft werden.
Die FDA muss ältere GRAS-Einstufungen, die den neuen, strengeren Kriterien nicht entsprechen, systematisch neu bewerten.
Experten mit Interessenkonflikten dürfen bei der Sicherheitsbewertung von Substanzen nicht mehr herangezogen werden.
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