Obligatorische Allergieschulung für Schulpersonal und WIC-Ernährungshilfe.
Dieses Gesetz schreibt Schulungen und Zertifizierungen für das Personal von Schulkantinen und Verpflegungsdiensten vor, um allergische Reaktionen bei Kindern besser zu verhindern, zu erkennen und darauf zu reagieren. Darüber hinaus muss das WIC-Programm neue Aufklärungsmaterialien zu Lebensmittelallergien für schwangere Frauen, Mütter und Kleinkinder entwickeln und verbreiten. Ziel ist die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit in der Kinderbetreuung.
Wichtige Punkte
Obligatorische Schulung und Zertifizierung für das lokale Lebensmittelpersonal zur Prävention und Reaktion auf Lebensmittelallergien bei Kindern.
Neue, spezialisierte Ernährungsbildungsmaterialien zu Lebensmittelallergien für WIC-Teilnehmer (Schwangere, Säuglinge, Kleinkinder).
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