Gesetz zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung: Neues Amt, Zuschüsse und Aufklärung.
Das Gesetz richtet ein Amt für Lebensmittelverluste und -verschwendung im Landwirtschaftsministerium ein, um das Ziel einer Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um 50 % bis 2030 zu erreichen. Es genehmigt Zuschüsse für lokale Regierungen und gemeinnützige Organisationen zum Aufbau von Infrastruktur für Lebensmittelrettungsorganisationen (z. B. Tafeln). Darüber hinaus wird eine nationale Aufklärungskampagne vorgeschrieben, die Verbrauchern beibringt, wie Lebensmittel richtig gelagert werden und wie man zwischen Haltbarkeits- und Verbrauchsdaten unterscheidet, um Haushalten zu helfen, Geld zu sparen und weniger wegzuwerfen.
Wichtige Punkte
Ein neues Bundesamt wird eingerichtet, um Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten auf Farmen und in der gesamten Lieferkette zu erforschen und zu koordinieren.
Eine nationale Kampagne wird Verbraucher über Lagerungstechniken und die Bedeutung von Datumsangaben (Frische vs. Sicherheit) aufklären, um die Verschwendung in Haushalten zu minimieren.
Zuschüsse finanzieren eine bessere Infrastruktur (Lagerung, Kühltransport) für Organisationen zur Lebensmittelrettung, wodurch die Verteilung überschüssiger Lebensmittel an Bedürftige verbessert wird.
Bundesauftragnehmer sind nun verpflichtet, Lebensmittelverschwendung in ihren Betrieben aktiv zu verhindern und zu reduzieren und darüber Bericht zu erstatten.
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