Venta de carne local más fácil: Exenciones de matanza a nivel estatal.
Nuevas reglas facilitan que las instalaciones de matanza locales vendan carne directamente a consumidores, restaurantes y tiendas dentro del mismo estado, sin requisitos de inspección federal. Esto busca apoyar a los proveedores locales y aumentar la disponibilidad de carne de operaciones más pequeñas. Los ciudadanos pueden obtener un mayor acceso a la carne producida localmente.
Puntos clave
Las instalaciones de matanza que operan dentro de un solo estado están exentas de inspecciones federales si cumplen con la ley estatal.
La carne de estas instalaciones puede venderse directamente a consumidores, restaurantes, hoteles y tiendas de comestibles dentro del mismo estado.
La ley no modifica ni anula las leyes estatales existentes sobre matanza y venta de carne.
Estado:
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