Inspecciones rápidas carne/aves: Nuevas reglas para productores
Las nuevas reglas buscan agilizar el proceso de aprobación de tasas de inspección alternativas en establecimientos de carne y aves. Esto significa que los productores pueden obtener aprobación para aumentar la velocidad de producción más rápidamente, lo que podría afectar la disponibilidad del producto. Al mismo tiempo, la ley introduce criterios claros de seguridad alimentaria para asegurar que las inspecciones más rápidas no disminuyan los estándares de calidad y seguridad alimentaria para los consumidores.
Puntos clave
El Departamento de Agricultura debe publicar criterios de seguridad alimentaria para inspecciones más rápidas en 90 días.
Las solicitudes de los productores para inspecciones más rápidas se revisarán en 90 días; la falta de respuesta implica aprobación.
Los establecimientos que ya operan a tasas más rápidas pueden continuar siempre que cumplan con los estándares de seguridad.
En caso de incumplimiento, los establecimientos tienen 180 días para remediar los problemas antes de perder la aprobación de inspección rápida.
Estado:
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