Leche Entera en Escuelas: Más Opciones Lácteas en Comedores Escolares.
Esta legislación permite a las escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares ofrecer leche entera (con toda la grasa) a los estudiantes. Esto amplía las opciones de productos lácteos disponibles durante las comidas escolares. Además, la grasa de la leche no se considerará grasa saturada a efectos de cumplir con los límites nutricionales del contenido total de grasa saturada de la comida.
Puntos clave
Las escuelas podrán servir leche entera, semidesnatada y desnatada a los estudiantes que participan en el programa de almuerzos.
La grasa de la leche se excluye del cálculo de los límites de grasas saturadas para la comida escolar completa.
Expirado
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