Seguridad Alimentaria: Control estricto de aditivos y fin de la autocertificación
Esta legislación cambia fundamentalmente la aprobación de aditivos alimentarios considerados "Generalmente Reconocidos Como Seguros" (GRAS), exigiendo la aceptación escrita de la FDA en lugar de la autocertificación del fabricante. Prohíbe el uso de sustancias conocidas por causar cáncer o toxicidad para el desarrollo, mejorando la protección de la salud pública, especialmente para poblaciones vulnerables. Además, establece una nueva oficina dentro de la FDA para reevaluar sistemáticamente la seguridad de los aditivos existentes.
Puntos clave
Fin de la Autocertificación: Los fabricantes deben obtener la aprobación escrita de la FDA para las sustancias GRAS antes de su uso en alimentos.
Mayor Protección Sanitaria: Las sustancias que se sabe que causan cáncer o toxicidad reproductiva/del desarrollo no podrán clasificarse como GRAS.
Nueva Oficina de la FDA: Se establecerá una oficina dedicada para reevaluar sistemáticamente la seguridad de al menos 10 aditivos alimentarios cada tres años.
Transparencia: La información de seguridad sobre los aditivos será pública, y los expertos evaluadores deberán estar libres de conflictos de intereses.
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