Alfa-gal: Nuevas normas de etiquetado de alimentos para alergias
Esta ley busca mejorar la seguridad alimentaria para personas con alergia a la alfa-gal, añadiendo esta sustancia a la lista de alérgenos alimentarios principales. Esto requerirá que los fabricantes de alimentos etiqueten claramente la presencia de alfa-gal en los productos, ayudando a los consumidores a tomar decisiones informadas y evitar reacciones alérgicas. Los cambios entrarán en vigor 18 meses después de la aprobación de la ley.
Puntos clave
La alfa-gal (galactosa-alfa-1,3-galactosa) será reconocida como un alérgeno alimentario principal, lo que exigirá su etiquetado en los envases de los productos.
Esto incluye ingredientes derivados de mamíferos primates no catarrinos y algas rojas del orden Gigartinales.
Se aplicarán excepciones a los ingredientes derivados de mamíferos donde la alfa-gal esté por debajo de un límite detectable.
La normativa entrará en vigor 18 meses después de la promulgación de la ley, dando tiempo a los fabricantes para cumplir.
Presentado
Información adicional
Número de impresión: 119_HR_1178
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Fecha de inicio: 2025-02-10