Apoyo a Pequeñas Procesadoras de Carne y Aves: Seguridad Alimentaria y Crecimiento Local
Esta ley busca apoyar a las pequeñas y muy pequeñas instalaciones de procesamiento de carne y aves en EE. UU. Introduce nuevas directrices de seguridad alimentaria, aumenta el apoyo financiero para las inspecciones estatales y facilita las ventas de productos entre estados. Además, establece programas de subvenciones y capacitación para ayudar a estas empresas a crecer y aumentar la disponibilidad de productos cárnicos y avícolas locales para los consumidores.
Puntos clave
Facilitación del cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para pequeñas procesadoras de carne y aves mediante bases de datos gratuitas y planes modelo.
Aumento del apoyo financiero federal para las inspecciones estatales de carne y aves del 50% al 65% de los costos.
Expansión del programa cooperativo de envío interestatal, permitiendo a pequeñas instalaciones vender productos a través de las fronteras estatales, aumentando el límite de empleados de 25 a 50.
Establecimiento de un programa de subvenciones de hasta $500,000 para aumentar la resiliencia y diversificación del sistema de procesamiento de carne, priorizando el aumento del acceso de los agricultores a opciones de matanza.
Introducción de programas de capacitación profesional para empleados y propietarios de pequeñas instalaciones de procesamiento de carne y aves, con subvenciones para instituciones educativas y las propias empresas.
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