Venta de Carne Local Simplificada: Exenciones para Matanza Intraestatal
La Ley PRIME busca simplificar la venta de carne de instalaciones de matanza locales directamente a consumidores, restaurantes y tiendas dentro de un mismo estado. Esto significa que la carne procesada en instalaciones pequeñas y locales no requerirá inspección federal si cumple con las leyes estatales y se vende solo dentro de ese estado. Esto podría aumentar la disponibilidad de productos cárnicos locales y apoyar a los productores más pequeños.
Puntos clave
La carne de instalaciones de matanza locales estará exenta de inspección federal si se vende solo dentro del estado y cumple con las leyes estatales.
Esto facilita que los pequeños productores de carne vendan directamente a consumidores, restaurantes y tiendas en su estado.
Las leyes estatales sobre matanza y preparación de carne siguen vigentes y no son anuladas por esta ley.
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