Seguridad Alimentaria: Nuevas Normas para Ingredientes en Productos Alimenticios
Esta ley introduce nuevas normas para los ingredientes añadidos a los alimentos que se consideran seguros. Las empresas deberán notificar a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) antes de usar estos ingredientes, y la FDA los revisará más a fondo. El objetivo es mejorar la seguridad de los alimentos que compramos en las tiendas, controlando mejor lo que llega a nuestras mesas.
Puntos clave
Las empresas deben notificar a la FDA los nuevos ingredientes 'generalmente reconocidos como seguros' (GRAS) antes de usarlos en alimentos.
La FDA reevaluará sistemáticamente la seguridad de al menos 10 sustancias o clases cada tres años, incluyendo las ya consideradas seguras.
La FDA puede objetar o revocar la aprobación de un ingrediente si surgen preocupaciones de seguridad.
La información sobre los ingredientes notificados y las decisiones de la FDA será de acceso público, con oportunidades para comentarios públicos.
Se introducirán tarifas para las empresas para cubrir los costos de las notificaciones de ingredientes y las reevaluaciones por parte de la FDA.
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