Facilitación de alimentos locales: Menos inspecciones de carne para propietarios
Esta ley busca simplificar la producción local de alimentos al eximir a ciertos propietarios de ganado de los requisitos de inspección federal de carne. Si la carne es para uso personal, del hogar, invitados no remunerados o empleados, no requerirá inspección estándar. Esto podría hacer que los alimentos de origen local sean más accesibles para los ciudadanos y reducir las cargas regulatorias para los pequeños productores.
Puntos clave
Exención de inspección: Los propietarios de ganado que sacrifican, preparan o transportan carne únicamente para su propio uso (o para el hogar, invitados, empleados) están exentos de la inspección federal.
Apoyo a la alimentación local: El cambio tiene como objetivo apoyar los sistemas alimentarios locales y facilitar el acceso a productos de pequeños productores.
Responsabilidad del propietario: Los propietarios deben mantener la custodia y la identificación específica de la carne, incluso si un agente ayuda en el sacrificio o la preparación.
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