Apoyo a Pequeñas Procesadoras de Carne y Aves: Nuevas Reglas y Subvenciones
Esta ley busca simplificar las operaciones para las pequeñas y muy pequeñas instalaciones de procesamiento de carne y aves. Los ciudadanos pueden esperar una mayor disponibilidad de productos cárnicos y avícolas locales, así como una mejora en la seguridad alimentaria gracias a nuevas directrices y apoyo a los procesadores. La ley también introduce programas de capacitación para los trabajadores de la industria.
Puntos clave
Facilidades para pequeños procesadores: Acceso gratuito a bases de datos y planes de seguridad alimentaria (HACCP) preestablecidos para establecimientos pequeños y muy pequeños, ayudándoles a cumplir con los requisitos sanitarios.
Mayor participación federal en inspecciones estatales: La financiación federal para las inspecciones estatales de carne y aves aumentará del 50% al 65%, lo que podría mejorar la calidad y seguridad del producto.
Expansión del programa de envío interestatal: Más instalaciones pequeñas podrán vender sus productos a través de las fronteras estatales, aumentando la disponibilidad de carne y aves locales para los consumidores.
Subvenciones para el desarrollo del procesamiento: Habrá subvenciones de hasta $500,000 disponibles para aumentar la capacidad de procesamiento, mejorar la seguridad de los empleados y clientes, y fortalecer el sector de procesamiento pequeño.
Programas de capacitación laboral: Se crearán nuevos programas educativos y de aprendizaje para ayudar a capacitar a trabajadores calificados para las pequeñas y muy pequeñas instalaciones de procesamiento de carne y aves.
Presentado
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