Soutien aux petits transformateurs de viande: sécurité, croissance et accès local
Cette loi vise à soutenir les petites et très petites installations de transformation de viande et de volaille. Elle introduit de nouvelles directives en matière de sécurité alimentaire, augmente le soutien financier fédéral pour les inspections d'État et facilite les ventes inter-États pour ces entreprises. De plus, elle établit des programmes de subventions et de formation pour aider ces entreprises à se développer et à s'adapter, ce qui pourrait entraîner une plus grande disponibilité de produits de viande et de volaille locaux pour les consommateurs.
Points clés
Nouvelles directives de sécurité alimentaire: Les petites installations bénéficieront de bases de données gratuites et de plans modèles pour faciliter le respect des exigences de sécurité alimentaire (HACCP).
Soutien accru aux inspections: Le gouvernement fédéral couvrira une plus grande part des coûts d'inspection de la viande et de la volaille par les États (de 50 % à 65 %), ce qui pourrait améliorer la surveillance.
Ventes inter-États facilitées: La limite d'employés pour les entreprises autorisées à vendre des produits à travers les États a été augmentée (de 25 à 50), ouvrant de nouveaux marchés pour les producteurs locaux.
Subventions pour la croissance et la sécurité: Des subventions allant jusqu'à 500 000 dollars seront disponibles pour la modernisation, l'achat d'équipement, l'amélioration de la sécurité des employés et l'adaptation aux défis, y compris ceux liés à la pandémie.
Programmes de formation: De nouveaux programmes de formation pour les travailleurs de la transformation de la viande et de la volaille seront mis en place, contribuant au développement de la main-d'œuvre locale et à l'augmentation de la disponibilité de main-d'œuvre qualifiée.
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