Vente de viande locale facilitée : Exemptions d'abattage réglementées par l'État
De nouvelles règles exemptent les petites installations d'abattage des inspections fédérales si elles respectent la loi de l'État et ne vendent de la viande qu'à l'intérieur de cet État. Cela vise à rendre la viande produite localement plus accessible aux consommateurs, restaurants et magasins, soutenant ainsi les agriculteurs et transformateurs locaux.
Points clés
Les petites installations d'abattage sont exemptées des inspections fédérales si elles respectent les exigences de l'État.
La viande de ces installations peut être vendue directement aux consommateurs, restaurants et magasins au sein du même État.
La loi ne remplace ni n'annule les lois d'État existantes concernant l'abattage et la vente de viande.
Expiré
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