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Clarté de l'étiquetage de la viande de bison : Qu'est-ce que cela signifie pour les consommateurs ?

De nouvelles règles clarifient la manière dont les producteurs alimentaires doivent étiqueter la viande de bison pour éviter toute confusion. Cela garantit que les consommateurs savent exactement ce qu'ils achètent, facilitant ainsi des choix alimentaires et des achats éclairés.
Points clés
La loi précise que le terme « bison » peut être utilisé pour la viande provenant des bisons nord-américains (bison des plaines et bison des bois).
Elle interdit l'utilisation du terme « buffle » pour la viande de bison, sauf s'il s'agit de buffle d'eau, afin d'éviter d'induire les consommateurs en erreur.
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Statut:
Expiré
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Informations supplémentaires
A bill to provide clarification regarding the common or usual name for bison and compliance with section 403 of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, and for other purposes.
Numéro d'impression : S 1168
Parrain : Sen. Hoeven, John [R-ND]
Date de début : 2021-04-15