Soutien aux transformateurs locaux de viande et de volaille : sécurité alimentaire et croissance.
Cette loi vise à soutenir les très petits et petits établissements de transformation de viande et de volaille aux États-Unis. Elle introduit de nouvelles directives en matière de sécurité alimentaire, augmente le soutien financier pour les inspections d'État et facilite les ventes de produits entre États. De plus, elle établit des programmes de subventions et de formation pour aider ces entreprises à se développer et à s'adapter aux nouveaux défis, y compris ceux liés à la pandémie.
Points clés
Facilitation pour les petites entreprises : L'accès à des bases de données gratuites et à des plans modèles de sécurité alimentaire (HACCP) aidera les très petits et petits établissements de viande et de volaille à respecter les exigences sanitaires.
Soutien financier accru pour les inspections : Le gouvernement fédéral couvrira une plus grande part des coûts d'inspection des États (de 50 % à 65 %), ce qui pourrait réduire les charges pour les États et soutenir la surveillance locale.
Ventes inter-États simplifiées : L'augmentation de la limite d'employés pour les entreprises participant au programme d'expédition inter-États (de 25 à 50) et l'augmentation de la part fédérale des coûts (de 60 % à 80 %) faciliteront la vente de produits par les petites usines au-delà des frontières de l'État.
Subventions pour la croissance et la sécurité : Un nouveau programme de subventions (jusqu'à 500 000 $) aidera les entreprises à s'adapter à la pandémie, à augmenter leur capacité de traitement, à améliorer la sécurité des employés et à acheter l'équipement nécessaire.
Programmes de formation : De nouveaux programmes de formation pour les travailleurs de la transformation de la viande et de la volaille seront mis en place, tant dans les établissements d'enseignement supérieur que directement dans les établissements, afin d'augmenter la disponibilité de main-d'œuvre qualifiée.
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