Soutien aux petites entreprises de transformation de viande et volaille: sécurité alimentaire et croissance locale
Cette loi vise à soutenir les petites et très petites entreprises de transformation de viande et de volaille aux États-Unis. Elle introduit de nouvelles directives en matière de sécurité alimentaire, augmente le soutien financier pour les inspections d'État et facilite les ventes de produits entre les États. De plus, elle établit des programmes de subventions et de formation pour aider ces entreprises à se développer et à accroître la disponibilité des produits locaux de viande et de volaille pour les consommateurs.
Points clés
Facilitation de la conformité aux normes de sécurité alimentaire pour les petites entreprises de transformation de viande et de volaille grâce à des bases de données gratuites et des plans modèles.
Augmentation du soutien financier fédéral pour les inspections d'État de viande et de volaille de 50% à 65% des coûts.
Extension du programme coopératif d'expédition inter-États, permettant aux petites installations de vendre des produits au-delà des frontières de l'État, en augmentant la limite d'employés de 25 à 50.
Mise en place d'un programme de subventions allant jusqu'à 500 000 dollars pour accroître la résilience et la diversification du système de transformation de la viande, en donnant la priorité à l'amélioration de l'accès des agriculteurs aux options d'abattage.
Introduction de programmes de formation professionnelle pour les employés et les propriétaires de petites entreprises de transformation de viande et de volaille, avec des subventions pour les établissements d'enseignement et les entreprises elles-mêmes.
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