Abattage de bétail simplifié pour les propriétaires et l'alimentation locale
De nouvelles règles facilitent l'abattage et la transformation de la viande par les propriétaires de bétail pour leur propre consommation, y compris pour leur foyer, leurs invités et leurs employés. Ces changements pourraient soutenir les sources alimentaires locales et réduire la bureaucratie pour les petits producteurs. Cependant, les propriétaires doivent maintenir l'identification de la viande s'ils utilisent de l'aide.
Points clés
Les propriétaires de bétail peuvent désormais abattre et transformer la viande pour leur propre usage sans satisfaire à toutes les exigences d'inspection.
Les changements s'appliquent à la viande destinée exclusivement au propriétaire, à son foyer, à ses invités non payants et à ses employés, ce qui pourrait stimuler l'approvisionnement alimentaire local.
En cas d'utilisation d'un agent pour l'abattage ou la transformation, les propriétaires doivent maintenir une identification spécifique de la viande.
Introduit
Informations supplémentaires
Numéro d'impression : 119_S_1212
Parrain : Sen. Welch, Peter [D-VT]
Date de début : 2025-03-31