Facilitation de la transformation et de la vente de viande locale dans les États
La nouvelle loi PRIME Act vise à faciliter l'exploitation des petits abattoirs et des installations de transformation de la viande sans inspections fédérales, à condition qu'ils respectent les réglementations de l'État. Cela signifie que les citoyens pourraient avoir un accès plus facile à la viande produite localement, vendue directement aux consommateurs ou aux entreprises locales comme les restaurants et les épiceries. La loi ne remplace pas les lois des États, ce qui signifie que les autorités locales déterminent toujours les règles de vente et de transformation de la viande.
Points clés
Exempte les abattoirs locaux des inspections fédérales s'ils respectent la loi de l'État.
Permet la vente de viande de ces installations directement aux consommateurs, restaurants, hôtels et épiceries au sein du même État.
La loi ne préempte pas les lois existantes des États concernant l'abattage des animaux et la vente de viande.
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