Étiquetage clair des œufs : Fin des alternatives trompeuses
De nouvelles règles visent à garantir que les produits vendus comme œufs ou produits à base d'œufs proviennent réellement de volailles. Cela protège les consommateurs contre la désinformation et les aide à faire des choix éclairés, en particulier pour les personnes souffrant d'allergies ou recherchant des valeurs nutritionnelles spécifiques.
Points clés
Définition de l'œuf : Seul le produit reproducteur de volaille, avec un blanc et un jaune d'œuf enfermés dans une coquille calcaire, peut être appelé œuf.
Protection des consommateurs : Les produits de substitution des œufs doivent être clairement étiquetés pour éviter toute confusion avec de vrais œufs.
Directives pour les producteurs : Les autorités publieront des instructions détaillées sur la manière d'étiqueter correctement les produits afin d'éviter les pénalités.
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