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Chiarezza sull'etichettatura della carne di bisonte: Cosa significa per i consumatori?

Nuove regole chiariscono come i produttori alimentari dovrebbero etichettare la carne di bisonte per evitare confusione. Ciò garantisce che i consumatori sappiano esattamente cosa stanno acquistando, facilitando scelte alimentari e acquisti informati.
Punti chiave
La legge specifica che il termine "bisonte" può essere utilizzato per la carne proveniente dai bisonti nordamericani (bisonte delle pianure e bisonte dei boschi).
Proibisce l'uso del termine "bufalo" per la carne di bisonte, a meno che non si riferisca al bufalo d'acqua, per evitare di ingannare i consumatori.
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Informazioni aggiuntive
A bill to provide clarification regarding the common or usual name for bison and compliance with section 403 of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, and for other purposes.
Numero di stampa: S 1168
Sponsor: Sen. Hoeven, John [R-ND]
Data di inizio: 2021-04-15