Vendita di carne locale semplificata: Esenzioni di macellazione a livello statale.
Nuove regole facilitano la vendita diretta di carne da parte degli impianti di macellazione locali a consumatori, ristoranti e negozi all'interno dello stesso stato, senza requisiti di ispezione federale. Ciò mira a sostenere i fornitori locali e aumentare la disponibilità di carne da piccole operazioni. I cittadini potrebbero avere un maggiore accesso alla carne prodotta localmente.
Punti chiave
Gli impianti di macellazione che operano all'interno di un singolo stato sono esenti dalle ispezioni federali se conformi alla legge statale.
La carne proveniente da questi impianti può essere venduta direttamente a consumatori, ristoranti, hotel e negozi di alimentari all'interno dello stesso stato.
La legge non modifica né annulla le leggi statali esistenti in materia di macellazione e vendita di carne.
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