Ispezioni accelerate carne/pollame: Nuove regole per produttori
Le nuove regole mirano a semplificare il processo di approvazione per tassi di ispezione alternativi negli stabilimenti di carne e pollame. Ciò significa che i produttori possono ottenere l'approvazione per aumentare la velocità di produzione più rapidamente, il che potrebbe influire sulla disponibilità del prodotto. Allo stesso tempo, la legge introduce chiari criteri di sicurezza alimentare per garantire che ispezioni più rapide non abbassino gli standard di qualità e sicurezza alimentare per i consumatori.
Punti chiave
Il Dipartimento dell'Agricoltura deve pubblicare i criteri di sicurezza alimentare per ispezioni più rapide entro 90 giorni.
Le richieste dei produttori per ispezioni più rapide saranno esaminate entro 90 giorni; la mancata risposta implica l'approvazione.
Gli stabilimenti che operano già a tassi più rapidi possono continuare purché soddisfino gli standard di sicurezza.
In caso di non conformità, gli stabilimenti hanno 180 giorni per rimediare ai problemi prima di perdere l'approvazione per l'ispezione rapida.
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