Semplificazione della Tracciabilità Alimentare e Miglioramento della Sicurezza Alimentare
Questa legge mira a semplificare la tenuta dei registri per ristoranti e negozi di alimentari riguardo all'origine del cibo, migliorando al contempo la velocità e l'efficacia delle indagini sulle malattie di origine alimentare. I cittadini potrebbero beneficiare di risposte più rapide alle minacce legate al cibo, aumentando la loro sicurezza.
Punti chiave
Ristoranti, esercizi commerciali al dettaglio di alimenti e magazzini non saranno tenuti a mantenere o fornire informazioni sui codici di lotto di tracciabilità, riducendo il loro onere amministrativo.
Verranno condotti progetti pilota per misurare l'efficacia delle indagini senza codici di lotto e valutare tecnologie di tracciabilità alimentare a basso costo.
La data di conformità per le nuove norme sulla tracciabilità alimentare sarà posticipata, dando alle aziende più tempo per adattarsi.
Verrà preparato un rapporto sulle barriere alla condivisione delle informazioni tra la FDA e gli esercizi alimentari per migliorare la comunicazione durante le epidemie.
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