Programma Pilota: Pasti Freschi e Preparati da Zero per Studenti
Questa legge istituisce un programma pilota per incoraggiare le scuole a preparare pasti da zero, utilizzando ingredienti non trasformati o minimamente trasformati. Le scuole possono richiedere sovvenzioni per finanziare attrezzature, formazione del personale e altre iniziative per fornire opzioni alimentari più sane agli studenti. L'obiettivo è migliorare la qualità dei pasti e promuovere migliori abitudini alimentari tra i bambini.
Punti chiave
Le scuole possono richiedere sovvenzioni per promuovere la cucina da zero, il che significa meno cibo trasformato per gli studenti.
I fondi della sovvenzione possono essere utilizzati per la formazione degli chef, nuove attrezzature da cucina, la retribuzione del personale e l'educazione culinaria per gli studenti.
La priorità per le sovvenzioni sarà data alle scuole che servono una percentuale elevata di studenti idonei a pasti gratuiti o a prezzo ridotto e a quelle che gestiscono i propri servizi di ristorazione.
L'obiettivo è aumentare l'uso di ingredienti interi nei pasti scolastici e migliorare gli standard nutrizionali.
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