Legge Cibo Senza Tossine: Nuove regole per additivi e sicurezza alimentare.
Questa legge impone standard di sicurezza e trasparenza più rigorosi per le sostanze generalmente riconosciute come sicure (GRAS) negli alimenti. I produttori devono notificare la FDA e divulgare pubblicamente tutti i dati di sicurezza, inclusi gli effetti cumulativi e l'impatto sulle popolazioni vulnerabili. L'obiettivo è garantire una maggiore sicurezza alimentare prevenendo l'uso di additivi non dichiarati o potenzialmente dannosi.
Punti chiave
I produttori devono notificare la FDA e condividere pubblicamente i dati scientifici per tutti gli additivi alimentari GRAS autodeterminati prima della commercializzazione.
Le sostanze cancerogene e le sostanze chimiche nuove sono esplicitamente vietate dalla classificazione come additivi alimentari GRAS.
La FDA deve riesaminare sistematicamente le vecchie determinazioni GRAS che non soddisfano i nuovi e più severi criteri di sicurezza.
È vietato fare affidamento sulle determinazioni di esperti con conflitti di interesse nella valutazione della sicurezza delle sostanze.
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