Latte Intero a Scuola: Più Scelte di Latte nei Programmi Alimentari.
Questa legge consente alle scuole che partecipano al Programma Nazionale di Pranzo Scolastico di servire latte intero (a pieno contenuto di grassi) agli studenti. Ciò offre ai bambini una maggiore varietà di scelte di latte durante i pasti scolastici. Inoltre, il grasso del latte non sarà conteggiato come grasso saturo ai fini del rispetto dei limiti nutrizionali per l'intero pasto.
Punti chiave
Le scuole possono ora offrire latte intero, parzialmente scremato e scremato agli studenti.
Il grasso del latte non sarà considerato grasso saturo nel calcolo dei limiti nutrizionali del pasto scolastico.
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