Legge sulla Riduzione dello Spreco Alimentare: Nuovo Ufficio, Sovvenzioni e Campagna Educativa.
Questa Legge istituisce l'Ufficio per la Perdita e lo Spreco Alimentare all'interno dell'USDA per coordinare gli sforzi volti a ridurre lo spreco alimentare del 50% entro il 2030. Autorizza sovvenzioni per i governi locali e le organizzazioni non profit per costruire infrastrutture per le organizzazioni di recupero alimentare, come i banchi alimentari. Inoltre, impone una campagna educativa nazionale per insegnare ai consumatori come conservare correttamente gli alimenti e comprendere la differenza tra le date "Da consumarsi preferibilmente entro" e "Da consumare entro", aiutando le famiglie a risparmiare denaro e ridurre gli sprechi.
Punti chiave
Viene creato un nuovo ufficio federale per ricercare e coordinare strategie per ridurre la perdita di cibo nelle aziende agricole e lungo tutta la catena di approvvigionamento.
Una campagna nazionale di sensibilizzazione pubblica educherà i consumatori sulle tecniche di conservazione degli alimenti e sul significato delle etichette di data (freschezza vs. sicurezza) per minimizzare lo spreco domestico.
Le sovvenzioni finanzieranno infrastrutture migliori (stoccaggio, trasporto refrigerato) per le organizzazioni di recupero alimentare, migliorando la capacità di distribuire le eccedenze alle comunità bisognose.
Gli appaltatori federali sono ora obbligati a prevenire e ridurre attivamente lo spreco alimentare nelle loro operazioni e a riferire su tali sforzi.
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