Esenzione dall'ispezione federale della carne: Macellazione e distribuzione locale.
Il PRIME Act esenta gli impianti di macellazione personalizzata dall'ispezione federale obbligatoria della carne, a condizione che la macellazione e la preparazione siano conformi alla legge statale e che la carne sia distribuita esclusivamente all'interno di tale stato. Ciò mira a facilitare agli agricoltori locali e alle piccole strutture la fornitura di carne direttamente ai consumatori, ristoranti e negozi di alimentari all'interno del loro stato, aumentando potenzialmente la disponibilità di prodotti a base di carne locali. Le leggi statali sulla sicurezza alimentare rimangono pienamente in vigore e non vengono invalidate da questa modifica federale.
Punti chiave
Esenzione dall'ispezione federale: Gli impianti di macellazione personalizzata sono esenti dai requisiti di ispezione federale se operano secondo la legge statale.
Distribuzione intra-statale: La carne deve essere preparata esclusivamente per la distribuzione a consumatori o esercizi (ristoranti, negozi) situati all'interno dello stesso stato.
Non preclusione della legge statale: La legge non prevale su alcuna legge statale relativa alla macellazione, preparazione o vendita di carne, garantendo che gli standard di sicurezza statali rimangano in vigore.
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