Produzione alimentare locale più facile: Meno ispezioni sulla carne
Questa legge mira a semplificare la produzione alimentare locale esentando alcuni proprietari di bestiame dai requisiti di ispezione federale della carne. Se la carne è destinata all'uso personale, domestico, per ospiti non paganti o dipendenti, non richiederà un'ispezione standard. Ciò potrebbe rendere il cibo di provenienza locale più accessibile ai cittadini e ridurre gli oneri normativi per i piccoli produttori.
Punti chiave
Esenzione dall'ispezione: I proprietari di bestiame che macellano, preparano o trasportano carne esclusivamente per il proprio uso (o per la famiglia, gli ospiti, i dipendenti) sono esenti dall'ispezione federale.
Sostegno al cibo locale: La modifica mira a sostenere i sistemi alimentari locali e a facilitare l'accesso ai prodotti dei piccoli produttori.
Responsabilità del proprietario: I proprietari devono mantenere la custodia e l'identificazione specifica della carne, anche se un agente assiste nella macellazione o nella preparazione.
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