Regole più facili per i piccoli macelli: Sostegno alla filiera alimentare locale.
Questa legge mira a sostenere le piccole strutture di lavorazione della carne consentendo loro di detenere interessi nelle agenzie di mercato del bestiame. Questo cambiamento dovrebbe aumentare la concorrenza e rendere più facile per i trasformatori locali l'acquisto diretto di animali dagli agricoltori. I cittadini potrebbero beneficiare di una maggiore disponibilità di carne lavorata localmente.
Punti chiave
I piccoli e medi confezionatori di carne (definiti da specifici limiti di capacità di macellazione) sono esentati dal divieto di possedere o finanziare agenzie di mercato.
Le agenzie di mercato devono divulgare chiaramente qualsiasi relazione con il confezionatore acquirente sui documenti di vendita forniti ai produttori di bestiame.
L'obiettivo è rafforzare la capacità di lavorazione locale e la concorrenza, pur mantenendo l'autorità di regolamentazione per prevenire conflitti di interesse.
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