Apoio a Refeições Escolares Saudáveis: Padrões Nutricionais e Treinamento
Esta lei visa melhorar a qualidade das refeições servidas nas escolas, fornecendo assistência técnica ao pessoal de serviço de alimentação. Isso garantirá que as crianças tenham acesso a refeições alinhadas com as mais recentes diretrizes nutricionais. Além disso, as escolas receberão maior financiamento (aumento da taxa de reembolso) por cumprir esses padrões.
Pontos-chave
As escolas receberão apoio na preparação de refeições que atendam aos padrões nutricionais, com foco na redução de sódio e açúcares adicionados, e no aumento de grãos integrais.
O pessoal de serviço de alimentação terá acesso a treinamento, receitas padronizadas e assistência no planejamento de cardápios para cumprir mais facilmente os requisitos.
Maior financiamento para as escolas que cumprirem os padrões nutricionais (aumento do reembolso de 6 para 10 centavos).
O Departamento de Agricultura apoiará ativamente as escolas, especialmente aquelas que lutam para se adaptar aos requisitos e aquelas com uma alta porcentagem de alunos que recebem refeições gratuitas ou com preço reduzido.
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