Pesquisa sobre Exposição à Fumaça de Incêndios em Uvas de Vinho
Esta lei exige que o Serviço de Pesquisa Agrícola conduza estudos sobre como a fumaça de incêndios florestais afeta as uvas de vinho. O objetivo é entender a contaminação por fumaça e desenvolver maneiras de proteger as colheitas. Isso pode ajudar os produtores de vinho a salvaguardar suas colheitas e garantir a qualidade do vinho, beneficiando indiretamente os consumidores através de uma melhor disponibilidade e sabor do vinho.
Pontos-chave
Realizar pesquisas para identificar os compostos responsáveis pelo sabor de fumaça em uvas e vinhos.
Estabelecer metodologias padrão para amostragem e teste de uvas e vinhos expostos à fumaça, incluindo métodos rápidos e baratos.
Criar um banco de dados confiável de níveis de fundo de compostos de sabor de fumaça que ocorrem naturalmente em uvas de vinho.
Desenvolver ferramentas de avaliação de risco ou métodos de mitigação para reduzir ou eliminar o sabor de fumaça.
Estudar compostos que podem atuar como barreira entre as uvas e os compostos da fumaça.
Coordenar a pesquisa com universidades em Califórnia, Oregon e Washington.
Autorização de 6,5 milhões de dólares anuais para esses estudos de 2026 a 2030.
Apresentado
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