Abate de Gado Simplificado para Proprietários e Alimentos Locais
Novas regras facilitam o abate e processamento de carne por proprietários de gado para uso próprio, incluindo para suas famílias, convidados e funcionários. Essas mudanças podem apoiar fontes de alimentos locais e reduzir a burocracia para pequenos produtores. No entanto, os proprietários devem manter a identificação da carne se utilizarem assistência.
Pontos-chave
Proprietários de gado podem agora abater e processar carne para uso próprio sem cumprir todos os requisitos de inspeção.
As mudanças se aplicam à carne exclusivamente para o proprietário, sua família, convidados não pagantes e funcionários, potencialmente impulsionando o fornecimento de alimentos locais.
Se usar um agente para o abate ou processamento, os proprietários devem manter a identificação específica da carne.
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